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滨湖煤矿:让职工吃放心月饼 过安心中秋
发布时间:2020-09-21 文章来源:网上投稿 编辑:孙冬 郑海龙 浏览:

 

中秋临近,月饼则是整个中秋美食大餐的“重头戏”。为让职工吃上安全、健康、放心的月饼,滨湖煤矿工会精心准备,超前部署,于8月下旬便组织物业、食堂、职工代表等相关部门人员商议,在广泛听取职工代表意见的基础上,选择了五仁、黑芝麻、枣泥、满口香四种口味的月饼。

“食以安为先”,好事要办好,为让职工吃得安心,吃得放心,该矿工会注重全过程监督,严把原材料采购关,要求食用油、面粉、花生、芝麻、鸡蛋等主要食材均选用国家知名品牌材料。在制作过程中,他们加强对操作间环境、制作人员卫生、成品存储等监督检查,确保口味纯正、卫生可靠、质量合格。

为保证做出来的月饼口感,他们邀请专业糕点师来矿引导,抽调了食堂技术好、业务精的面点师傅进行制作。月饼制作出炉后,他们还专门组织了职工代表进行了试吃并参观了制作过程。

“这月饼皮薄馅实,里面满满的花生、芝麻,而且甜而不腻,制作环境、设备也很好,吃着放心。”受邀试吃月饼的职工代表刘忠海说。

据悉,节日期间该矿食堂共为全矿1000多名职工赶制近3000斤月饼,确保大家在中秋赏月、与家人团聚的时候,能够品尝到既健康又好吃的放心月饼。

近年来,该矿工会坚持把亲情温暖作为安全学问建设的重要组成部分,坚持“冬送温暖、夏送清凉”,每逢传统节日都要组织系列主题活动,为职工送温暖发放慰问品是他们的必修课,职工在感受家的温暖的同时,主人翁意识得到增强,矿井凝聚力向心力得到增加,职工高涨的精气神为企业高质量发展提供了不竭动力。